Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Ma túrós pitét sütöttem, gyerekkorom kedvencét. A receptet pár éve szereztem meg anyukámtól:
Hozzávalók:
Tészta
35 dkg rétesliszt
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojás sárgája
1/2 sütőpor
1 csipet só
annyi tejföl, amennyit a tészta felvesz.
A lisztet elkeverjük a cukorral, sütőporral, vajjal, mindennel. 2 részre szedjük, és félretesszük pihenni.
Töltelék:
Én mindenből a dupláját csinálom, de ide az eredeti recept mennyiségeit írom:
50 dkg tehéntúró
2 dl tej
3 tojás
1/2 vaníliás cukor
1 ek liszt
ízlés szerinti cukor (én nem spórolok vele).
A tejben elkeverjük a tojás sárgáját, majd simára keverem benne a lisztet és a vaníliás cukrot. Tűzre teszem, folytonos keverés mellett sűrűre főzöm. Ha kihűlt, beleteszem a túrót. A tojás fehérjéket habosra verem, majd hozzáteszem a túrós masszához.
A pihent tésztákat kinyújtom, tepsiben leteszem az egyiket, majd az egész tölteléket ráborítom. A tetejére megy a második nyújtott tészta, villával megszurkálom és előmelegített sütőben sütöm.
Én légkeverésen kb 50 percig, 125 fokon sütöttem, úgy, hogy világos maradjon a teteje.
Ha kihűlt, akkor szeleteljük, porcukorral tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A meghámozott gyümölcsöket felszeleteljük és egy edénybe tesszük, ráöntjük a tejszínt és robotgéppel pépesítjük. Mikor csomómentes, a mézet is belekeverjük és újra összedolgozzuk....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megpucoljuk, és felaprítjuk. Egy tálba rakjuk a sovány darált sertéshúst. Hozzáadjuk a tojást, a kaprot, petrezselyemzöldet, megsózzuk, borsozzuk. Beletesszük a zabp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az epret alaposan megmossuk és összeturmixoljuk a tejjel és a tejszínnel, majd átszűrjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, pár csepp citromlevelet és a vanília rúd kikapa...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű