Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb vagy két kisebb csirke (lehet készíteni konyhakész csirkeaprólékból és csirkecombból is),
10 dkg füstölt szalonna,
1 sárgarépa,
1 petrezselyemgyökér,
1 csokor zöldpetrezselyem,
só, törött bors, 1 evőkanál liszt,
1 citrom,
Elkészítés:
A citromos szalonnás csirke készítése:
A csirkét feldaraboljuk, enyhén megsózzuk.
Egy tűzálló tál aljára vékony füstöltszalonna szeleteket rakunk, és rárakjuk a csirkedarabokat.
A fehér és sárgarépát karikára vágjuk, és szintén rátesszük.
Meghintjük vágott zöldpetrezselyemmel, és lefedve puhára pároljuk.
Ezután levesszük a fedőt, zsírjára sütjük, a húsdarabokat előmelegített tűzálló tálra szedjük.
A megmaradt zöldséges, mártást meghintjük egy evőkanál liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd szintén áttörjük.
A citrom levével ízesítjük, a tálra szedett csirkére öntjük, és jól átforrósítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkét megmossuk, szárazra töröljük kivül-belül, majd besózzuk, borsozzuk a belsejét és beletesszük a hagymát és a fél citromot. A vajat megsózzuk, borsozzuk és a csirkét bekenj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Csirkemell szeletekre vágva,( kb 6 szelet jön ki) + só + bors + fokhagyma + kis olíva olajjal leöntve 1 órát állni hagyni. Ragu : 20 dkg húsos szalonnát aprítva + vajon megpirí...
Elkészítési idő: 2 ó Nehézség: Közepes