Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 réteslap, 1,5 l tej, 30 dkg cukor, 20 dkg búzadara, 3 tojássárgája, 1 egész tojás, 1 ek vaj, 1 tk vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart magja
lapok kenéséhez: olvasztott vaj
szóráshoz: porcukor, fahéj
Elkészítés:
1. A tejet egy nagy edénybe öntjük, a tűzhelyre tesszük és kis lángra kapcsoljuk.
2. Habverővel (elektromos) fehéredésig keverjük a tojásokat a cukorral, és az edénybe öntjük.
3. Hozzáadjuk a búzadarát és addig keverjük, amíg krémes lesz.
4. Lehúzzuk az edényt a tűzről, majd a krémhez keverjük a vajat és a vaníliát, hűlni hagyjuk.
5. Kivajazunk egy tepsit (kicsit kisebbet, mint amekkora a réteslapunk), és a réteslapok felét, mindegyiket egyesével megkenve az olvasztott vajjal, belesimítjuk. Ráöntjük a krémet és a széleket visszahajtjuk.
6. A maradék réteslapokat is megkenjük az olvasztott vajjal és ráfektetjük a krémre.
7. A kilógó részeket kicsit benyomkodjuk, hogy a krém ne folyhasson ki. 190 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
8. Hűlni hagyjuk, szeleteljük és megszórjuk porcukorral, valamint fahéjjal.
Trükkök, tippek, praktikák:
1. Hidegen - melegen egyaránt fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk és egyenként 2 réteg folpack között lapokká nyújtjuk. Egy tepsit kiolajozunk és az egyik lapot beleterítjük. Krém: a tejből, l...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Turmixold krémes állagúra a hozzávalókat és tegyél a tetejére pár szem epret.
Elkészítési idő: 10 Nehézség: Könnyű
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder 200 °C Umluft) vorheizen.Den Blätterteig mit einer Gabel mehrmals einstechen, Beide Blätterteigböden einzeln ca. 12 Minuten backen, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű