Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
úrós, kötött-tészta leves
Hozzávalók:
A tésztához
40 dkg liszt
3 db tojás
pici víz
25 dkg túró
só
A leveshez:
1 nagy fej vöröshagyma
1 csapott evőkanál piros paprika
2 l víz
petrezselyem
olaj
tejföl a tálaláshoz
Elkészítés:
A lisztből a tojásokkal, és ha szükséges egy nagyon pici vízzel tésztát gyúrunk, amit vékonyra kinyújtunk. A túrót ízlés szerint sózzuk, majd áttörjük. A kinyújtott tészta felső szélére vékony csíkot kenünk a túróból, ezután kétszer feltekerjük a túrós csíkot, végül levágjuk az így kapott töltött hengert a nagy tésztalapról. Ezután 15 cm-es darabokra vágjuk és egyenként bügyköt kötünk rájuk. Utána ismét egy csík túrót kenünk végig a tészta szélére, kétszer egymásra tekerjük, levágjuk, 15 cm-es darabokra vágjuk és megkötjük. Addig folytatjuk, amíg az egész tésztát így meg nem töltöttük.
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a piros paprikát, végül felöntjük vízzel, és megsózzuk. Amikor elkezd forrni beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet és a tésztát. Amikor a tészta megfőtt levesszük a tűről, tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A megtisztított tyúkot feldarabolom és oda teszem 4 liter hideg vízben főzni. Amikor felforrt a habját leszedem, és kb 30 perc múlva hozzáadom a megmosott, és feldarabolt zöldségek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Leves készítésére sárga hüvelyű, „cérna” nélküli vajbabot szerezzünk be. A zöldbab beszerzésénél 1-2 hüvelyt törjünk meg, ha pattanva törik, nem hajlik: friss. Az eltörésnél azt is...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
Személyenként 2 szelet húst (sertéscomb, vékony szelet karaj vagy csirkemell) kis olajon hirtelen pirosra sütjük. 1 kisebb fej vöröshagymát lereszelünk és 1 kanál olajon rövid idei...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű