Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás sárgája
1/2 dl olaj
2,5 dkg élesztő
1 ek. só
3 dl langyos tej
pici cukor
A töltelékhez:
10 dkg puha vaj vagy margarin
1 kicsi tojás (S-es)
1 kk. só
10-15 dkg reszelt sajt
A tetejére:
1 tojás
kevés reszelt sajt
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe tesszük, lágy tésztát dagasztunk belőle és hagyjuk a duplájára kelni.
(kenyérsütőgép helyett a kézi robotgép dagasztó karjával, vagy a saját kezünkkel is megdagaszthatjuk a tésztát)
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk. (amilyen vékonyra csak tudjuk)
A töltelék hozzávalóit elkeverjük, és megkenjük vele a kinyújtott tésztát.
Feltekerjük, mint a bejglit és rombusz alakúra felszeleteljük.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk egymástól 2-3cm távolságra, majd kb 20 percig kelni hagyjuk.
Ha megkelt, a tetejét lekenjük a maradék felvert tojással, és megszórjuk kevés reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben kb 20perc alatt aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet átszitáljuk tgeyuk bele a sikért, a sót, keverjük össze, majd mehet bele a tej a víz az olaj a cukor és végül az élesztő. Kezdődhet a dagasztás kézzel vagy géppel. Ezut...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A vaj kivételével az összes hozzávalót a dagasztógép táljába mérjük. Elindítjuk a dagasztást. 3-4 perc után, amikor már összeállt a tésztánk több részletben hozzáadjuk a puha vaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a tojással és kevés sóval egy tálba tesszük, az élesztős vizet hozzáöntjük és meggyúrjuk a tésztát. Letakarva 45 percen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű