Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
32 dkg liszt (13 dkg Schar Mix B, 13 dkg Schar Mix it, 6 dkg Beiker)
5 g só
5 g cukor
10 g útifűmaghéj
2,5 dkg friss élesztő v. 1 cs szárított
4 ek. kókuszzsír
300 ml langyos víz
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük hozzá adom a kókuszzsírt és a kéz meleg vizet a robotgép dagasztó karjával kb. 5 percig keverjük, kilisztezett szilikon lapra borítjuk és 45 centis körré nyújtjuk.
A tetejét megkenjük kókuszzsírral, derelyevágóval 8 körcikkre vágjuk, sonkát és sajtot teszünk rá és lassan feltekerjük őket.
Kicsit meghajlítva tepsibe helyezzük lekenjük a tetejüket kókuszzsírral
1,5 órát szobahőmérsékleten kelesztjük
Ismét lekenjük, de most langyos tej és tojás keverékével 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük légkeverésre.
35 perc alatt készre sül, 15 perccel a vége előtt reszelt sajtot szórunk a tetejére
Trükkök, tippek, praktikák:
Szép színe lesz és nagyon finom puha belseje, ha sütés közben 10 percenként langyos tejjel átkenjük. Emellett érdemes egy csészében vizet tenni a sütő aljába, hogy gőzben süljön.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Tésztát megfőzni. Beletenni egy tepsibe, rá a többi hozzávalót. Én a tonhal levét is ráöntöm. A tojást összekeverni a tejszínnel és az egészre ráönteni. Tetejére sajt. Így az egé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez öntjük, a maradék tejjel és sóval sima tésztává gyúrjuk. A kész tésztát kiolajozott zacskóba tesszük (olyanba, amiben...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fogyasztás előtti napon elkészíteni. A spagettit kifőzni, a többi hozzávalóval összekeverni, hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű