Pizza

Kolbászos pizza

Hozzávalók:
tészta:
35 dkg liszt
3 dl langyos víz
fél csom. élesztő
1 tk. cukor
2 ek. olaj
1 ek. só
feltét:
1 dl sűrített paradicsom
1/2 szál lángolt kolbász
1 vöröshagyma
só
reszelt sajt
paradicsom a tetejére (bármilyen jó)

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk egy tálba. Mélyedést készítünk a közepére és felöntjük a langyos vízzel. Az élesztőt belemorzsoljuk, és 1 tk. cukorral megszórjuk. Megvárjuk míg felfut az élesztő, ezután hozzáadjuk az olajat és a sót. Lágy tésztát gyúrunk belőle, ha szükséges adjunk hozzá még vizet. Negyed órát pihentetjük.
Addig elkészítjük a feltétet: a kolbászt és a vöröshagymát ledaráljuk, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a sót.
A tésztát a tepsi nagyságúra nyújtjuk (kézzel is lehet) és rákenjük a ledarált kolbászos-paradicsomos feltétet. A tetejére sajtot reszelünk. Sárga koktélparadicsommal fejeztem be, de szerintem bármilyen paradicsom illik hozzá. A legmagasabb hőfokon kell sütni, így lesz a legfinomabb. Jó étvágyat