Családireceptkönyv.hu

Libasült


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 körülbelül 4-5 kilós liba

Elkészítés:


A libasült elkészítése csak első olvasásra tűnik bonyolult feladatnak. Libasültet az ember nem készít minden hétvégén ezért sokan félnek hozzá kezdeni. Libasült lehet karácsonykor, vagy családi ünnepeken feltálalni,de igazából libasültet Márton napján kell csinálni! A népi hagyomány szerint aki Márton napon nem eszik libasültet az egész évben éhezni fog! Persze azért ezt nem kell ennyire komolyan venni. De ha már Márton nap akkor itt egy remek libasült elkészítési mód!

Első lépésként levagdossuk a kilógó libazsír darabokat. A libát alaposan besózzuk kívül belül. Érdemes összekötözni,de ez a művelet el is hagyható. Fedeles sütőedénybe vagy alufóliával letakart tepsibe rakjuk. Azért érdemes sütőedényben sütni mert óránként meg kell forgatni. Nem szabad túl forró sütőben sütni hiszen lassan kell megsütni hogy átsüljön rendesen. 150 fokos sütőben sütjük 4-5 órán át. Az első óra után megfordítjuk,és sütjük tovább,a második óra után szintén megfordítjuk és ekkor már megszurkáljuk,hogy kisüljön a zsírja. Minden órában fordítsuk meg amikor már a combjánál látszik a csontja akkor levehetjük róla a fedelet vagy a fóliát és ropogósra süthetjük a bőrét persze ekkor már magas hőfokon 200-220 fokon pár perc alatt.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Zsuzsa
Gombás csirkepaprikás medvehagymás galuskával
Gombás csirkepaprikás medvehagymás galuskával

A csirkemell mindkét oldalát serpenyőben felforrósított olajon pirosra sütjük, majd sózzuk borsozzuk. Miután megsült, félretesszük. A maradék olajon az apróra vágott hagymát meg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Illatos omlós csirkemell
Illatos omlós csirkemell

A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejfölös csirke pörkölt
Tejfölös csirke pörkölt

A húsokat átpucolom, megmosom folyó víz alatt, a hagymát megdinsztelem, az olajon, majd félre veszem, hozzáadom a paprikát, összekeverem, és belerakom a húst, és elkezdem kevergetn...

Elkészítési idő: 20-perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk