Családireceptkönyv.hu

Libasült


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 körülbelül 4-5 kilós liba

Elkészítés:


A libasült elkészítése csak első olvasásra tűnik bonyolult feladatnak. Libasültet az ember nem készít minden hétvégén ezért sokan félnek hozzá kezdeni. Libasült lehet karácsonykor, vagy családi ünnepeken feltálalni,de igazából libasültet Márton napján kell csinálni! A népi hagyomány szerint aki Márton napon nem eszik libasültet az egész évben éhezni fog! Persze azért ezt nem kell ennyire komolyan venni. De ha már Márton nap akkor itt egy remek libasült elkészítési mód!

Első lépésként levagdossuk a kilógó libazsír darabokat. A libát alaposan besózzuk kívül belül. Érdemes összekötözni,de ez a művelet el is hagyható. Fedeles sütőedénybe vagy alufóliával letakart tepsibe rakjuk. Azért érdemes sütőedényben sütni mert óránként meg kell forgatni. Nem szabad túl forró sütőben sütni hiszen lassan kell megsütni hogy átsüljön rendesen. 150 fokos sütőben sütjük 4-5 órán át. Az első óra után megfordítjuk,és sütjük tovább,a második óra után szintén megfordítjuk és ekkor már megszurkáljuk,hogy kisüljön a zsírja. Minden órában fordítsuk meg amikor már a combjánál látszik a csontja akkor levehetjük róla a fedelet vagy a fóliát és ropogósra süthetjük a bőrét persze ekkor már magas hőfokon 200-220 fokon pár perc alatt.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: ALICA
Csípős-joghurtos csirkeszárny
Csípős-joghurtos csirkeszárny

A megtisztított csirke szárnyakat a porcoknál elvágjuk. A szárny középső és comb részét megsózzuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, hozzáadjuk a darabokra vágott zellerszárat és be...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hústorta
Hústorta

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a reszelt szerecsendióval. A kétféle sajtot lereszeljük, majd liszttel és a tojással összekeverjük. A szalonnával kör...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Csirkeszárny tepsiben
Csirkeszárny tepsiben

Máz hozzávalóit összekeverni, beleforgatni alaposan a szárnyakat,, tepsibe önteni fél decinyi vizet, fél dl olajat,beletenni a husikat, 2 nagy fej vöröshagymát rákarikázni és aluf...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk