Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 darab pisztráng, só, bors, a puszlikához: 1 liter víz, só, kb. 30 dkg kukoricadara; a muzsdéjhoz: fél fej fokhagyma, 1 evőkanál olaj, fűszerpaprika, só, víz.
Elkészítés:
A pisztrángot kívül belül sózzuk és borsozzuk, majd paprikás lisztbe forgatjuk. Grillserpenyőben vagy faszénen megsütjük. A muzsdéjhoz a fokhagymát megpucoljuk és fokhagymatörőn áttörjük. Egy tálkába rakjuk, hozzáadjuk az olajat és a fűszerpaprikát. Ízlés szerint sózzuk, és annyi vízzel öntjük fel, amennyire sűrűre szeretnénk. A puliszkához a vizet megsózzuk, egy üstben felforraljuk, a forrásban lévő vízbe adagoljuk a puliszkalisztet. A puliszkaliszt kúpszerű alakban összegyűl, majd kevés vizet leöntünk róla, és elkezdjük kavarni, addig kavarjuk, amíg kemény és összeálló masszát kapunk. Ezután deszkára kiborítjuk és cérnával szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A burgonyát meghámozzuk és félkészre főzzük. Ha elkészült felkarikázzuk a paprikával, a paradicsommal és a vöröshagymával együtt. Egy kiolajozott tepsibe rétegezzük először a burgo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halat fűszerezzük 1/4 teáskanál sóval, korianderrel és borssal. Pici olajjal felforrósítunk egy serpenyőt. Beletesszük a halat és 4 percig sütjük mindkét oldalát. Amíg hal sül...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Melegítsük elő a grillt 5 percig. 2. Dörzsöljük be a lazacfilék mindkét oldalát paprikával és cukorral. Grillezzük 5 percig, amíg a hal átsül és omlós lesz. 3. Egy tálkában ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű