Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 literes üveg, 2-3 kg uborka, kapor, csombor, fokhagyma, egy szelet kenyér
Elkészítés:
Inkább közepes vagy nagyobb méretű uborkákat válasszunk. Mossuk meg őket alaposan két-három lében, a végeiket enyhén vagdossuk be kereszt alakban, szurkáljuk meg őket néhány helyen, majd jó szorosan pakoljuk bele az üvegbe.
Rétegezzük közben az üvegbe a kaprot és a csombort is, és dugdossunk bele helyenként egy-egy gerezd fokhagymát is. Melegítsünk fel annyi vizet, hogy ellepje az uborkát, keverjünk el benne három evőkanál sót, és öntsük az üvegbe. A tetejére tegyünk egy szelet kenyeret, majd egy kisebb tányérral fedjük le. Közben megkóstolhatjuk, de két-három nap múlva napos helyen el kell készülnie.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem csak húsok mellé fogyaszthatjuk, hanem saláták tartozéka is lehet, de akár egy reggeli vajas pirítós mellé is ropogtathatjuk friss sajttal. A nagy melegben igazán üdítően hat a szervezetre. Készítsünk belőle minél többet!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
gyümölcsöket alaposan mossuk meg folyó meleg vízben, hogy tiszták legyenek. A mandarint hámozzuk meg, majd kockázzuk fel és tegyük egy nagyobb lábosba. A narancsok héját hámozzuk l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az útmutató szerint: A lekvárok konzerválását tartósítószer nélkül, minden esetben a Weninger Befőzőautomatában 95C°-on 35 percig tartó dunsztolással érhetjük el, száraz dunszt né...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát és a hagymát megtisztítjuk, sterilizált üvegekbe töltjük kétharmad-egyharmad arányba. A vizet, az ecetet, a cukrot, sót, borsot, koriander és mustármagot egy lábasba ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű