Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg friss zöldborsó,1 nagyobb sárgarépa,1 nagyobb v.2 kisebb fehérrépa,
1 kis fej vöröshagyma,1 kisebb zöldpaprika,só,ételízesítő,1 csokor
petrezselyemzöld,1 gerezd fokhagyma,1/2 karalábé,4 dkg zsír v.olaj,6 dkg liszt,1 késhegynyi őrölt paprika (el is maradhat)
A galuskához:1 tojás,só és annyi liszt, hogy ne legyen túl kemény a galuska.
Elkészítés:
A megtisztított és megmosott répákat és karalábét tetszőleges alakúra vágjuk,a kifejtett zöldborsót is megmossuk,fazékba tesszük a többi hozzávalóval (a petrezselyem kivételével),felöntjük annyi vízzel, amennyiből a levest szeretnénk elkészíteni.
Amikor megpuhultak a zöldségek,akkor petrezselymes pirospaprikás rántással
berántjuk a levesünket és kb.10 percig forraljuk.
Tojásból,kevés sóból és lisztből nem túl kemény galuskát keverünk és bele-
szaggatjuk a levesbe.Ha a beleszaggatott galuska feljött a leves tetejére,
akkor elzárjuk alatta a lángot, és tálalhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát 2-3 evőkanálnyi felhevített olajon, közepes lángon, pirítsuk aranybarnára. Eközben mossuk meg a sertéscombot, és vágjuk kis kockákra. Adjuk hagymához, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, majd megpirítjuk az olívaolajon. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, majd felforraljuk. Közben a tejszínnel el...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát kevés olajon sütni kezdjük, majd mikor kiengedi a zsírját, akkor beletesszük az apróra vágott hagymát, dinszteljük, majd belerakjuk a felkarikázott kolbászt, a csípős k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű