Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kiló zsiradék
1 tyúkhúsleves kocka
Elkészítés:
Kb 1 kiló zsiradékot megtisztítani és kb. 4-5 cm-es kockára vágni.
A megmosott darabokat lecsöpögtetve a lábosba tenni, kevés vizet, de nem kell, hogy ellepje ráönteni és lefedve, kis lángon sütni.
Menet közben én 1 kocka tyúkhúsleves kockát belemorzsolok, kb. 20 percig kell fedő alatt párolni, közben többször megkeverni.
20 perc után a fedőt levenni és én a gáz kapcsolót az egyesre állítva tovább sütöm, közben kevergetni kell. Ez is olyan 20 perc, de pontosan nem tudom, amikor már kezd olyan színűvé sülni amilyen a töpörtyű, akkor bevizezem a kezem és úgy csöpögősen megfröcskölöm a töpörtyűt. Ezt gyorsan kell csinálni, mert a forró zsiradék fröcsköl, gyorsan letakarni a fedővel és közben a gázt el kell zárni!
Amikor már nem hallani a sistergést akkor le lehet venni a fedőt és szűrőkanállal kiszedni a töpörtyűt.
A zsírt esetleg le lehet szűrni, hogy ne legyen benne morzsalék, de ezt el is lehet hagyni. Jó étvágyat
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húsokat sózzuk és borsozzuk, majd átkenjük olívaolajjal és beleforgatjuk a parmezánba. Ezt követően minden húst betekerünk 1-2 szelet baconbe. Ha a bacon szeletek kicsik, akkor t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet csíkokra szeljük fel, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni. A tojások sárgáját keverjük el a sörrel, és kézi habverővel simára kevergetve adjunk hozzá annyi liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Pieptul de pui se taie fasii subtiri,se condimenteaza si se prajeste pe gratar.Cartofii se prajesc,vara se face salata,iar castravetii se taie rondele.Pe o lipie se aseaza toate in...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű