Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kiló zsiradék
1 tyúkhúsleves kocka
Elkészítés:
Kb 1 kiló zsiradékot megtisztítani és kb. 4-5 cm-es kockára vágni.
A megmosott darabokat lecsöpögtetve a lábosba tenni, kevés vizet, de nem kell, hogy ellepje ráönteni és lefedve, kis lángon sütni.
Menet közben én 1 kocka tyúkhúsleves kockát belemorzsolok, kb. 20 percig kell fedő alatt párolni, közben többször megkeverni.
20 perc után a fedőt levenni és én a gáz kapcsolót az egyesre állítva tovább sütöm, közben kevergetni kell. Ez is olyan 20 perc, de pontosan nem tudom, amikor már kezd olyan színűvé sülni amilyen a töpörtyű, akkor bevizezem a kezem és úgy csöpögősen megfröcskölöm a töpörtyűt. Ezt gyorsan kell csinálni, mert a forró zsiradék fröcsköl, gyorsan letakarni a fedővel és közben a gázt el kell zárni!
Amikor már nem hallani a sistergést akkor le lehet venni a fedőt és szűrőkanállal kiszedni a töpörtyűt.
A zsírt esetleg le lehet szűrni, hogy ne legyen benne morzsalék, de ezt el is lehet hagyni. Jó étvágyat
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellről óvatosan fejtsük le a filéket. Így két szép darabot kapunk, amit késsel óvatosan még bevágunk, ügyelve arra, hogy ne vágjuk szét teljesen, csak ki tudjuk hajtani. K...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Készítsd elő a húst. Tisztítsd meg, vágd kb. 1 cm-es csíkokra, szórd meg és dörzsöld be mindenhol a fűszerkeverékkel. Gyros fűszerkeveréket használhatsz boltit is, de a linkre katt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kacsacombokat sütés előtti nap besózzuk, olajjal átkenjük, hűtőbe tesszük. Pataki tálban sütjük, amit előtte 1 órára beáztatunk. Lecsó, kacsa, 2 óra sütőben Utána a teteje né...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes