Elk. idő: 80-90 perc
Adag: 2-3
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Zabkorpás turogomboc:
500 gr turo light
2 db tojás
100 gr zabkorpa
Csipet so
Prézlihez:
100 gr zabkorpa
Pici olaj
Viz
Tálaláshoz:
1 doboz tejföl vagy joghurt
Édesitöszer
Vanilia aroma
Elkészítés:
A gomboc hozzávaloit keverd jol össze és hagyd állni 1 orát a hütöben,hogy a zabkorpa jol megszivhassa magát.Miután letelt az egy ora,picit vizezd be a kezedet és formálj gombocokat és enyhén lobogo vozben kb. 8-10 percig fözd a gombocokat.
Pirits le elöre kb 100 gr zabkorpát pici olajon egy serpenyöben,majd mikor aranybarna öntsd fel kicsi vizzel,apránként adagoldhozzá,ne legyen tul sok viz rajta,de hagyd hogy megszivja magát,ettöl puha lesz.Az elején lehet majszosnak fog tünni,majd összeáll,de lapos fakanál segitségével ahogy piritod tovább szépen elpárolog a viz belöle.
Édesitöszerrel és aromával izesitett tejföllel vagy joghurttal a legfinomabb,de vanilia sodot is bátran készithetsz hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Figyelj a vizre,hogy ne zuhogjon,nehogy szét essenek a gombocok töle,viszont viszont amikor belepakolsz sok-sok turogombocot,akkor a viz lehülhet,igy tartsd szemmel,hogy forrásban legyen.
Nekem 16 db normál méretü gombóc lett.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókból közepesen kemény tésztát gyúrunk, kis golyókat formálunk belőle és kis fém mandula formákba nyomkodjuk. Én nem kentem ki a formát vajjal,mert a tészta elég zsíros é...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat a Ramaval a kr. cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a mézet, a szódabikarbónát, a kakaót, a vaníliát és a legvégén a lisztet. ha jól összekavartuk, a csokit belefarigc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krem: 6dl tejben megfozunk 12dkg darát. Kihutjuk hidegre. 40dkg ramat kikavarunk mixerrel ,adunk hozzá 40dkg porcukrot. Hozzaadjuk a grizes tejet es a kettot osszekeverjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű