Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
25 dkg trapista sajt
20 dkg krémsajt ( 2 tömlős turista sajt)
9 szelet gépsonka
5 drb főtt tojás
1 diónyi vörös hagyma
2 közepes ( inkább kisebb) savanyú uborka
kb 10 cm hosszú félszáraz házi kolbász
1 kk mustár
2 kk margarin ( púpos)
só,
fehér bors
Elkészítés:
Elkészítése:
A sajtot tegyük egy sütő zacskóba. Egy fazékba forraljunk annyi vizet, hogy majd a sajtot bele tudjuk állítani, ha felforrt, levesszük az edényt a tűzről és bele lógatjuk a sajtot, fedővel lefogatjuk és 10-15 percig hagyjuk puhulni. Amíg puhul a sajt, elkészítjük a tölteléket. A sajtot NEM főzzük!!!
1. Töltelék: A főtt tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét apróra felkockázzuk, a vöröshagymát, kolbászt, uborkát szintén apróra feldaraboljuk, és bele keverjük a krémsajtba (15 dkg), sózzuk, borsozzuk.
2. Töltelék: A tojás sárgákat villával összetörjük, hozzá adjuk a mustárt, margarint, a fenn maradt 5 dkg krém sajtot, sózzuk, borsozzuk és jól kikeverjük.
A megpuhult sajtot kivesszük a vízből és a zacskóba hagyva kinyújtjuk téglalap alakúra, kivágjuk a zacskó oldalát, alját és mindjárt be is töltjük.
Először a tojás fehérjés masszát simítjuk a sajtra, ezt beborítjuk a gépsonkával, erre a tojás sárgájás masszát kenjük és szorosan feltekerjük . Alufóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük, hogy az ízek össze érjenek ( legjobb egy éjszakára).
Másnap éles késsel szép vékonyra felszeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
x
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
burgonya 1000 g A krumplit héjában vízben puhára főzzük. A vizet leöntjük, és a krumplit hűlni hagyjuk. Megpucoljuk és karikákra vágjuk. 2. víz 200 ml • kristálycukor 1 TK • só...
Elkészítési idő: : 6 Nehézség: Közepes
Első lépésként készíts besamelt. A vaj felét olvaszd fel egy lábasban, szórd bele a lisztet, és fehéredésig kevergesd. Majd egy kicsit húzd félre, öntsd hozzá a hideg tejet, a tejs...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes