Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók :
1 db sertés csülök
2-3 db sertés köröm
2-3 db sertés farok
1-2 db sertés fül
1 szelet bőrös császár ( kb 30-40 dkg )
1 db sertés comb,vagy lapocka (kb 1 kg )
2-3 kg savanyú káposzta
zsír,só,őrölt bors
Elkészítés:
A körmöt , a farkot kb egyforma darabokra vágjuk,a többi húst kicsit nagyobb kockára.
Megolvasztjuk a zsírt, beletesszük az összevágott húsokat, megsózzuk,borsozzuk bőven,és fedő alatt,a saját levében puhára pároljuk.
Vizet nem teszünk alá!
Amikor a köröm is megpuhult,hozzá adjuk a jól kinyomkodott káposztát,és most már fedő nélkül pároljuk tovább,míg a káposzta is megdinsztelődik.
( fagyasztható )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A főzés előtti napon a babot válogasd át, a hibás szemeket dobd ki. Áztasd be valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi. Másnap a vöröshagymát aprítsd fel. Célszerű a sóletet beázt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst összekockázzuk, a hagymát felaprítjuk, a savanyú káposztát lecsöpögtetjük (a vecsésit én soha nem mosom le, véteknek tartom, de ez ízlés kérdése) és odakészítünk egy kancsó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű