Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg tarka fuszulyka (tarkabab)
- 20 dkg füstölt kolbász
- 20 dkg füstölt oldalas
- 50 dkg savanyó káposzta
- 1 nagy fej hagyma
- 2 szál murok (sárgarépa)
- 4-5 cikk fokhagyma
- 1 kötés kapor
- 2-3 babérlapi ( babérlevél )
- pirospaprika, bors
- 3-dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A beáztatott fuszulykát(babot) ,egy fazékban odateszem főni az oldalassal és a babérlapival együtt annyi vízzel, ami ellepi . Amíg fő a lapítón (vágódeszka ) a hagymát apró kockákra vágom az olajban megdinsztelem, szórok rá pirospaprikát a vékonyra vágott savanyó káposztát és a vékony szálkára vágott murkot (sárgarépát ), belekeverem így párolom fedő alatt 5 percig.
.Ezután hozzátöltöm a fuszulykához (babhoz),hozzáadom a kolbászt, az apróra vágott kaprot,ráreszelem a fokhagymát , töltök még rá vizet és fedő alatt főzöm amíg a kolbász is meg nem főtt. A lisztből és tejből eresztéket (habarás ) készítek és beletöltöm a fazékba, ha kell, utána sózok, borsozok és ecettel savanyítom. Még 2-3 percet főzöm és fedő alatt 15-20 percet hagyom tűz nélkül, hogy az ízek összeérjenek, és már tálalom is. smile hangulatjel
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A húst 1,5-2 cm-es kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát finomra aprítjuk és olajon üvegesre pirítjuk, majd pici vizet aláöntve megpároljuk. Hozzátesszük a húst és a zúzott...
Elkészítési idő: Kb. 2 óra Nehézség: Könnyű
1. Apróra vágott vörös- és fokhagymán megpirítjuk a darált húst, amikor félkész, hozzáadjuk a fűszereket (só, bors, majoranna, oregánó, petrezselyem, fahéj, paprika). 2. Ha kész a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
1. lereszeljük a vöröshagymát és átnyomjuk fokhagyma présen a fokhagymát, a hús tetejére. 2. Megmossuk és lecsöpögtetjük a rizst, majd ez is megy a húsra. 3. Fűszerezzük ízlés sz...
Elkészítési idő: 2 h Nehézség: Közepes