Elk. idő: 2-2,5 óra
Adag: 3-4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg dagadó felszúrva
30 dkg darált hús
1 szál sárgarépa
500 ml paradicsompüré
só, bors,
250 g spagetti
olaj
1 fej lilahagyma
2-3 gerezd fokhagyma
ízlés szerinti zöld fűszerek: petrezselyem, oregánó, bazsalikom, zeller zöld, spenót
cukor
Elkészítés:
A dagadót előkészítem sózom és borsozom kívül és belül majd félreteszem. Közben már odateszem a tészta főzővizét amit alaposan megsózok, amikor felforrt beleteszem a tésztát és újra forrástól számítva 6-8 perc alatt megfőzök.Leszűröm és félreteszem picit.
Kevés olajon félig üvegesre párolom az apróra vágott hagymákat és a reszelt sárgarépát ( én ekkor adom hozzá a friss zöld fűszereket és azokkal is kicsit dinsztelem),majd a darált húst hozzáadom szétnyomkodom és fehéredésig dinsztelem. Ekkor hozzáadom a paradicsompürét és egy pici vizet. Mikor felforrt megkóstolom, hogy kell-e hozzá egy pici cukor, ha igen teszek hozzá. 2-3 percenként megkeverve összefőzöm.
Mikor elkészült hozzákeverem a tésztát és beletöltöm a dagadóba. Hústűvel összetűzöm, hogy ne essen ki a töltelék és tepsibe teszem, pici olajat és vizet öntök alá. Fólia alatt 1,5-2 órát sütöm. Mikor elkészült leveszem a fóliát és visszateszem pár percre míg megpirul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. Vágd fel apróra a hagymát, szeleteld fel a gombát. 2. Közepes lángon párold aranyszínűre a hagymát az olajon. Egy picit már jusson túl az üveges állapoton, legyen színe. 3. Ve...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
Egy magas tálban a lisztet, sütőport, sót, tejet, olajat, és a felvert tojást összekeverjük. A kész tésztát merőkanállal öntsük a forró, kivajazott palacsinta sütőbe. A palacsinta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot előző este beáztatom, majd másnap leöntöm róla a vizet, és összekeverem az árpagyönggyel és egy 12 l-es fazékba öntöm több, mint a felét. Erre kerülnek a húsok /a csülköket...
Elkészítési idő: 4-5 óra Nehézség: Könnyű