Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 37 g 1:4 édesítőszer
- 110 g olvasztott margarin vagy vaj
- 70 g teljes kiőrlésű liszt
- 30 g finomliszt
- 500 ml tej
- kb. 1 késhegynyi vanília őrlemény
Elkészítés:
◾️A tojásokat kettéválasztásával kezdünk.
▪️A fehérjét habbá verjük.
▪️A sárgáját az édesítővel fehéredésig keverjük.
◾️A sárgájához hozzáadjuk az olvasztott margarint, az átszitált lisztet, a vanília őrleményt és folyamatos keverés mellett a tejet.
◾️Végül beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.
▪️Nem baj, ha nem tudjuk teljesen elkeverni és maradnak nagyobb darabok is benne.
◾️Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát.
◾️160 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük.
▪️Ha nagyon barnul a teteje, egy alufóliával fedjük le.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A sűrített tejet, ha konzerv, akkor dobozzal együtt annyi vízbe tesszük, ami ellepi és főzzük kb. 4-5 órát, eközben a tejből sűrű karamellkrém lesz. Ha tubusos, akkor a tubusból be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémet úgy készítjük el, hogy a tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a keményítőt, a citrom reszelt héját és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg tejet, és lassú tű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémhez megfőzöm a tejben a búzadarát (sűrűre), és néha-néha megkevergetve kihűtöm teljesen. A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt és botmixerr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű