Elk. idő: 90 perc
Adag: 10 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 90 g liszt
- 210 g teljes kiőrlésű liszt
- 200 g margarin
- 10 g por édesítő
- 20 g élesztő
- 1 tojássárgája
- 200 ml tej
- 2 g só
- 2 evőkanál olaj
A töltelék hozzávalói:
- 50 ml olaj
- 20 g kakaópor
- 50 g por édesítőszer
Elkészítés:
◾️A lisztet, a tojássárgáját, sót és az olajat összekeverjük.
◾️100 ml langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot és kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.
◾️Hozzáadjuk a liszthez a maradék tejjel és összegyúrjuk.
◾️Kinyújtjuk, hajtogatjuk, és 15 percig pihentetjük.
◾️A margarint kicsit össze gyúrjuk, és laposabb téglatestet formázunk belőle.
◾️Ezután újra kinyújtjuk a tésztát, a közepére tesszük a margarint, összehajtogatjuk jó szorosan és kinyújtjuk.
◾️Ezután megint meghajtogatjuk és újabb 15 percet pihentetjük.
◾️Eközben kikeverjük a kakaóport az édesítővel.
◾️Ha letelt az idő kinyújtjuk a tésztát, megkenjük az olajjal és rászórjuk a kakaóport.
◾️Feltekerjük szorosan és kb. 10 részre vágjuk.
◾️Sütőpapíros tepsire tesszük, és 10 percig pihentetjük.
◾️Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
◾️15 perc alatt készre sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
Az élesztőt felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, tojást. tejet, olvasztott vajat, pici sót és az élesztőt. Tésztát gyúrunk belőle. 30 percet pihentetjük. 4 cipót formálunk b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztő 1 dl langyos tejben felfutatjuk, Ha felfutott elkeverjük a liszttel, sóval, borral, 5dkg zsírral, tejföllel és a szükséges mennyiségű tejjel, és rétestészta állagúvá gyú...
Elkészítési idő: 2-3 Nehézség: Könnyű
A liszteket elkeverjük egymással, az élesztővel és a sóval. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, elkeverjük és annyi langyos vizet (1,5-2 dl) adunk hozzá, hogy gyúrható, lágy kenyé...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes