Elk. idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 l tej
- 8 tojás
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 37 g 1:4 édesítő
- 2 csomag zero vanillin cukor
Elkészítés:
◾️ A tojások fehérjét habosítani kezdjük és ha már eleg stabil a hab, mehet bele az édesítő fele is.
◾️Vizet forralunk, beleszaggatjuk és megfőzzük a galuskákat.
▪️Készíthetjük mikróban is: a víz helyett 1 percre mikróba tesszük a kiszaggatott habot.
◾️A tojások sárgáját a maradék édesítővel, a liszttel és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
◾️Ezután felengedjük a tejjel és sűrűre főzzük.
◾️A habgaluska készítésének van még egy egyszerűbb módja.
▪️A tojásfehérjét habbá verjük az édesítővel a fenti módszer szerint. 1,5 l vizet forralunk és körkörös mozdulatokkal, óvatosan a habgaluska köré öntjük.
▪️2-3 percet várunk, amíg a tojásfehérje megfő.
▪️Ezután kiszaggatjuk, és már tálalhatjuk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én fahéjjal megszórva tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütés nélküli ételek,
Elkészítés: A hulalát kemény habbá verem, hozzádom a tejfölt, porcukrot, a citromokat és robotgéppel jól kikeverem. /Nálam több volt a piskóta 48 db. fért a jénaiba két sorba. A...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű
◾️A málnát a szörppel és a vízzel egy botmixer segítségével egyneműsítjük, majd egy szűrőn átpasszírozzuk. ◾️A málnás pépből elveszünk kb. 100 ml-t és az édesítővel, a pudingporra...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A joghurtot, kefirt, cukrot, vaníliacukrot, és a zselatint egy lábasba felmelegítem. Forralni nem szabad! LEHŰTJÜK és beletesszük a felvert tejszínhabot, amivel összekeverjük. A...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Közepes