Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 192 g teljes kiőrlésű liszt
- 83 g finomliszt
- 100 ml tej
- 15 g friss élesztő
- 1 mokkáskanál cukor
- 62 g natúr joghurt
- ½ teáskanál só
- 1 tojás
- ½ mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
◾️A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
◾️A joghurtot és a tojást egy tálba tesszük.
◾️A liszteket átszitáljuk, beletesszük a sót és a szódabikarbónát majd a joghurthoz adjuk.
◾️Beleöntjük az élesztős tejet is és elkezdjük dagasztani.
◾️A vége felé hozzáadjuk az olajat is és alaposan kidolgozzuk.
◾️Meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
◾️Ezután 16 egyenlő részre osztjuk és kigombócoljuk őket.
◾️Egy folpackkal letakarva 15 percet hagyjuk még kelni őket.
◾️Ha letelt az idő, lángos formára húzgáljuk őket (enyhén olajos kézzel dolgozzunk) majd takarjuk vissza, amíg az olaj felforrósodik.
◾️Mindkét oldalát süssük aranyszínűre és egy papírra szedve csepegtessük le őket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sajttal 🧀, tejföllel 🍶, fokhagymával 🧄tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
1,5 dl langyos vízbe 1 tk kanál cukrot rakunk, belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, ezzel is segítve a tészta levegősségét. Hozzáadjuk a liszthez a sót, elkeverjük b...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 1 dl langyos tejben - kevés cukorral és liszttel - felfuttatjuk. A tojássárgákat elkeverjük a cukorral, hozzáöntjük a többi tejet, amiben a sót feloldottuk. A margarint...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
