Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 72 g finomliszt
- 168 g teljes kiőrlésű liszt
- 40 g margarin
- 4 tojássárgája
- 2 teáskanál 1:4 édesítőszer
- 500 g túró
- 1 csipet só
- szilvalekvár
A forgatáshoz:
- 200 g búzadara
- 200 ml víz
- olaj
vagy
- 8 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- olaj
Elkészítés:
◾️A liszteket átszitáljuk.
◾️Hozzáadjuk a túrót, a puha margarint, a tojások sárgáját, az édesítőt és a sót majd összegyúrjuk a tésztát.
◾️Téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát és egyforma négyzetekre vágjuk.
◾️Minden négyzet közepére teszünk egy csapott evőkanál lekvárt, majd a szemben lévő sarkokat összecsípjük és gombócokat formálunk.
◾️A búzadarát az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a vizet, keverünk rajta párat és a tűzről levéve, lefedve hagyjuk, hogy megpuhuljon.
◾️Mielőtt a gombócokat megforgatjuk benne egy villával fellazítjuk.
◾️A zsemlemorzsánál hasonlóan járunk el.
▪️A morzsát az olajon megpirítjuk és áttesszük egy másik edénybe vagy tálba, tányérba, amíg nem forgatjuk bele a gombócokat.
◾️A gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük (ne zubogva forrjon a víz), és addig főzzük őket, amíg a víz tetejére feljönnek.
◾️Végül beleforgatjuk a zsemlemorzsába vagy a búzadarába.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve tálaljuk.
Ha fagyasztott szilvából készítjük, nem szükséges kiolvasztani a szilvát, csak tegyük a gombócok közepébe.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, majd az olajjal előbbi keveréket hozzáadjuk. Apránként, laza mozdulatokkal a többi hozzávalót is hozzákeverjük A kész masszát egy sü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és tovább keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a darált diót, a zsemlemorzsát és a lisztet. Óvatosan összekeverjük és süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet ledaráljuk és hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport, a tejet és a rumot. Jól összedolgozzuk és egy közepes tepsi aljába nyomkodjuk a kezünkkel. A túrót áttörjük a mascar...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes