Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 280 g teljes kiőrlésű liszt
- 220 g finomliszt
- 200 g margarin vagy vaj
- 37 g 1:4 édesítő
- 1 tojás
- 12 g sütőpor
A krém hozzávalói:
- 600 ml tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál 1:4 édesítő
- 400 ml tejföl
- 4 tojásfehérje
- kb. 400 g szilva
Elkészítés:
Az átszitált liszteket a margarinnal elmorzsoljuk.
◾️Hozzáadjuk az édesítőt, a tojást valamint a sütőport és összeállítjuk a tésztát.
▪️Ha túl száraz lenne, adjunk még hozzá 1 evőkanál tejfölt.
◾️⅓-⅔ arányban szétosztjuk a tésztát. A kisebb darabot a fagyasztóba, a nagyobbat a hűtőbe tesszük 1 órára.
◾️A pudingokat az édesítővel a tejben megfőzzük.
◾️Közben a tojásfehérjéket habbá verjük és a még forró pudinghoz forgatjuk.
◾️Picit hagyjuk hűlni. Eközben apróbb darabokra vágjuk a szilvákat.
◾️Ha kicsit kihűlt a puding mehet hozzá a tejföl és a szilva is.
◾️A nagyobb tésztát kinyújtjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
◾️Rásimítjuk a krémet, majd kivesszük a fagyasztóból a kisebb darab tésztát és a krémre reszeljük a reszelőnk nagyobb lyukacsain.
◾️180°-ra előmelegített sütőben, légkeveserésen 35-40 percet sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Akkor jo habos a krémetek, ha egyforma hőmersekletu a puding es a margarinos cukor. A kremre felvertem 2 dl tejszint...rakentem. Ezutan 20dkg etcsokoladet 1 dl tejszinnel egyutt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=949366028526771&set=pcb.766581103492067&type=3&theater . Kb. ha 1 liter tejből csinálom, akkor 6-7 evőkanállal. Ha marad krém, mindig lefa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
190-200 fokon légkeverésen sütjük.
Elkészítési idő: 15-20 perc Nehézség: Nehéz