Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya, 4 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 30 dkg liszt, csipetnyi só, 30 dkg kristálycukor, 4 egész tojás, 15 dkg margarin, 70 dkg tehéntúró.
A tepsi kikenéséhez margarin, a szórásához liszt.
Tetejére őrölt fahéj, és apróra vágott (vagy szárított) kapor.
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. Közben fél dl tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt, 1 evőkanál lisztet szórunk rá, és hagyjuk megkelni. A többi lisztbe csipetnyi sót, 1 evőkanál kristálycukrot, 2 egész tojást, margarint teszünk, és összemorzsoljuk. Hozzáöntjük a kovászt, összegyúrjuk, és lisztezett gyúródeszkán cipót alakítunk belőle. Konyharuhával letakarva pihentetjük.
A megfőtt burgonyát megtisztítjuk, és áttörjük. Összekeverjük a túróval, a megmaradt 3,5 deci tejföllel, 2 egész tojással, és a cukorral. A sütő tepsit kivajazzuk, liszttel megszórjuk. A megpihent tésztát elnyújtjuk, majd a tepsi alját és oldalát kibéleljük vele. Ráöntjük a krumplis-túrós tölteléket. Elegyengetjük. Egyik felét őrölt fahéjjal, a másikat kaporral megszórjuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
egy tepsihez
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1/2 kg lisztből, 200 g vajból, csipetnyi sóból, késhegynyi szódabikarbónából, 100 g kristálycukorból, 1 egész tojásból, és 1 sárgájából, 1/4 csomag vaníliás cukorból és 1/2 citrom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőket összegyúrjuk, 2 percet pihentetjük, majd formázzuk. Előmelegített sütőben 170 fokon 16 percig sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A készen vett leveles tésztát széthajtogattam, már eleve ki is volt nyújtva, úgyhogy egyből a tepsibe került. A tésztát nagyjából 3 részre osztva, a közepét meghagytam a töltelékn...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű