Családireceptkönyv.hu

Durván szaftos kacsaburger


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A húspogácsához:

Pár csepp olívaolaj
15 dkg darált kacsahús (mell+comb)
só, bors

A rozmaringos majonézhez:

10 g majonéz
1 ág rozmaring
1 gerezd fokhagyma

A balzsamecetes narancsdzsemhez:

20 g narancsdzsem
1 ek balzsamecet


Az összeszereléshez:

hamburger buci
2 szelet paradicsom
római saláta

Elkészítés:


A szószokhoz először a rozmaringot finomra aprítjuk, majd hozzáadjuk a majonézhez, amibe belenyomunk egy gerezd fokhagymát is, majd az egészet összekeverjük. A balzsamecetet hozzáadjuk a narancsdzsemhez és összekeverjük.

A kacsahúsból 15 dkg súly körüli pogácsákat formázunk, majd éppen pár csepp olívaolajat eloszlatva a serpenyőben átsütjük a húst. A felesleges zsiradékot leöntjük, majd egy kevés kacsazsíron lepirítjuk a hamburger bucit. Az alját megkenjük a narancsdzsemmel, erre jön a saláta és a hús, erre pedig a paradicsomszeletek és a majonézzel megkent bucitető.

Durván szaftos kacsaburger

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Kenyérlángos
Kenyérlángos

A lisztet a dagasztótálba tesszük, a közepébe egy mélyedést igazítunk. Ide tesszük a meglangyosított víz felét, az élesztőt a cukrot, egy kicsit az ujjunkkal elkeverjük, majd letak...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
VADAS zsemlegombóccal
VADAS zsemlegombóccal

A marhahúst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a répaféléket karikára, a hagymát cikkelyekre. Kevés olajon üvegesre pároljuk a hagymát, rátesszük a hússzeleteket és fehéredésig sütj...

Elkészítési idő: 80 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tejszínes-Zöldséges csirke
Tejszínes-Zöldséges csirke

hús-só,bors-olajon megsütöm. serpenyőbe-zöldségkeverék-paradicsom-vízzel felöntöm-párolom-hús hozzá-tejszín-fűszerek-forralom-mozarella a tetejére.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk