Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 kg apró szemű eper
Kevés édesítőszer, vagy cukor
2 zacskó Dzsemfix szuper
1 citrom leve
Elkészítés:
Az eper szárát lecsippentjük. Legalább kétszer átmossuk őket. Majd egy nagy lábasba tesszük, rácsavarjuk a citromot. Még nyers állapotban nyomást gyakorolunk rájuk, krumplinyomóval. Ettől egy kis levet ereszt, és el lehet kezdeni a főzését. Menet közben, ahogy puhulnak a szemek, még nyomogassuk össze őket. A főzés végére szépen szétesnek.
A főzési idő kb. 1 óra.
Ekkor kerül bele az édesítő és a dzsemfix.
Ezután még 10-15 percig forraljuk, majd töltsük üvegekbe.
Az üvegek szájára frissentartó fóliát simítunk, erre szórjuk rá a szalicilt, majd rászorítjuk a fedelet.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mehet egy kuckóba, takaróba bugyolálva, 1-2 napra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Az epret, vizet, citrodekot egy nagyobb edénybe tettem, majd jól szétnyomkodtam és 24 órát állni hagytam. A letelt idö után paszíroztam, lemértem és hozzá adtam az édesítöszert ( c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot 1/4 liter vízzel leöntve kis lángon főzni kezdjük. Az almát alaposan megmossuk, kicsumázzuk, és vékonyabb szeletekre vágjuk. Amikor a cukor felolvadt a vízben, beletesszü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű