Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg liszt + a nyújtáshoz
12,5 dkg vaj, felkockázva
fél tk. só
1 tojás
2 ek. hideg víz
A töltelékhez:
1 csokor újhagyma
1 fej lila hagyma
5+1 ek. olaj
30 dkg darált hús
1 paradicsom
só, bors
20 dkg sütőtök (pucolt mennyiség)
2 tojás
20 dkg feta sajt
2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd fóliába csomagolva fél órát hűtjük. A töltelékhez az újhagymát felkarikázzuk, a lila hagymát félbevágjuk, így aprítjuk. Serpenyőben 5 evőkanál olajon megfonnyasztjuk a hagymákat, hozzáadjuk a darált húst, és „morzsásra” pirítjuk. A paradicsomot felkockázva a darált húshoz adjuk, öt percig főzzük, sózzuk, borsozzuk. A sütőtököt megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát az 1 evőkanál olajon megpirítjuk. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, 24 cm átmérőjű piteformába simítjuk, sütőpapírral letakarjuk, sütőbabot öntünk rá, majd 180°C-on 15 percig elősütjük. A babokat leöntjük róla. A tojásokat felverjük, elkeverjük a fetával és a tejszínnel. A darált hússal összeforgatjuk, majd a tésztára teszünk egy réteg sütőtököt, ráöntjük a darált húst. A tetején elrendezzük a maradék sütőtök szeleteket, és 180°C-on további 25-30 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A kockára vágott hagymát, paprikát, paradicsomot megpárolom, rádobom a májat, hirtelen átsütöm, majd megszórom pirospaprikával, piros arannyal, borssal, majorannával. Lefedem, és p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
hagyma+pírítom+paradicsom+só+kolbász-->tepsibe+tejfől a tetejére-->sütöm :)
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük be a sütőt 200 fokra és vajazzunk ki egy hőálló tálat. A burgonyát szeleteljük fel és tegyük fel főni sós vízben. Hagyjuk főni 10-15 percet, vigyázzunk ne főljön meg tel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű