Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
olívaolaj
20 dkg füstölt sonka
8-10 friss zsályalevél (vagy 3 evőkanál szárított zsálya)
40 dkg fejtett bab
30 dkg sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
tengeri só, frissen őrölt bors
1 púpozott evőkanál liszt
3 dl tejföl
Elkészítés:
Az apróra kockázott vöröshagymát dinszteljük meg kevés olívaolajon, adjuk hozzá a felkockázott sonkát, az aprított zsályát, pirítsuk ezt is 1 percig. Adjuk hozzá a babot, a hámozott, felkarikázott répát, illetve 1 gerezd zúzott fokhagymát.
Öntsük fel kb. 1,5 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk. Takarékon főzzük puhára a babot.
A lisztből 2 evőkanál olajon a másik zúzott fokhagymával együtt készítsünk fehér rántást, a levesből vett lével apránként hígítsuk fel, majd a tejföllel együtt keverjük fokozatosan vissza a leveshez, végül forraljuk össze.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
• Pulyka- vagy csirkehúst főzni, + 8 cm lé legyen rajta, • bele: sárgarépa, fehérrépa, zeller, zöldje, karalábé, egész vöröshagyma, feketebors, 1 paprika, 1 paradicsom, • felf...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kolbászt felkarikázzuk, a szalonnát felkockázzuk. Egy fazékban mindkettőt kiolvasztjuk, majd szűrőlapáttal kivesszük a szalonna- és kolbászpörcöket. A visszamaradt zsíron megfut...
Elkészítési idő: 0.5 óra Nehézség: Könnyű
1. A káposztát az apróra vágott répafélékkel megfuttatjuk a zsíron 2. Felengedjük 2l vízzel, és félpuhára főzzük Húsgombóc: 1. A húst összegyúrjuk a tojással, a fokhagymáv...
Elkészítési idő: 15-30 perc Nehézség: Könnyű