Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg sovány nyers füstölt sonka
1 fej vöröshagyma
4 sárgarépa
1 fehérrépa
2 közepes krumpli
1 kis karalábé
30 dkg darálthús
1 tojás
liszt
só, bors, pirospaprika, pirosarany/chili
babérlevél
(tejföl)
Elkészítés:
A kockára vágott szalonnát és sonkát csíkokra vagy kis kockákra vágom és megpirítom, majd ezen dínsztelem meg a hagymát, végül rárakom a karikára/kockákra vágott zöldségeket a krumpli kivételével. Egy kicsit együtt párolom, majd megszórom pirospaprikával és felengedem vízzel. Sózom-borsozom és belerakok 3-4 babérlevelet.
A húsgombóchoz felverek 1 tojást, sózom-borsozom, majd összekeverem a darálthússal és annyi lisztet adok hozzá, amennyit felvesz. Amikor a zöldségek félpuhára főttek, belerakom a krumplit és a húsgombócokat. Készre főzöm és kenyérrel tálalom, de lehet hozzá tejfölt is kínálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
fokhagyma+vaj--fonnyasztom+liszt+vízzel felöntöm+húsleveskocka+fűszer+tejszín.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csicseriborsót a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk. Másnap egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a babérleveleket. A víz mennyisége ízlés szerint variálhat...
Elkészítési idő: 105 Nehézség: Közepes
A megmosott húst, csontot hideg vízben felrakom főni, a 2 evőkanál sót hozzáadom. (A víz kb. a fazék feléig ér). Ha felforr, szűrőkanállal leszedem a habot. Ezután hozzáadom a meg...
Elkészítési idő: kb. 3 óra Nehézség: Könnyű