Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A recept hozzávalói (
4
személyre)
1.5 evőkanál vaj
1.5 evőkanál olívaolaj
2 db vöröshagyma
2 evőkanál frissen aprított petrezselyem
2 kiskanál frissen aprított zsálya
60 dkg sütőtök
1.5 kiskanál só
1 gerezd fokhagyma
1.2 liter csirke- vagy zöldségalaplé
A zsályás morzsához:
2 szelet fehér kenyér
4 evőkanál vaj
1 kiskanál frissen aprított zsálya
Elkészítés:
Elkészítés
A vajat és az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra
vágott hagymát, a petrezselymet és a zsályát, és 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott sütőtököt, megsózzuk, majd 5-6 perc múlva hozzákeverjük az apróra vágott fokhagymát.
Felöntjük az alaplével, a sütőtököt fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük (kb. 25 perc), majd botmixerrel pürésítjük.
A kenyeret morzsás állagúra daráljuk. A vajat addig hevítjük, míg a széle barnulni nem kezd, majd megpirítjuk benne a morzsát és a zsályát. Tálaláskor a levest tányérokba merjük, és megszórjuk a zsályás morzsával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát vágd nagyon apróra, kevés olajon vagy zsíron dinszteld meg, add hozzá a tosztított kockára vágott zöldségeket, kevergetve pirítsd át. Sózd, borsozd és öntsd fel a vízzel...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
http://aprosef.hu/csulkos_bableves_recept
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát és a darabokra vágott csontot két liter vízben lassú tűzön főzzük. Egy óra múlva hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket és a gombát. Amikor a szalonna megpuhult, a lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű