Elk. idő: 1,5
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 szelet setéskaraj-v. tarja
só
8 tk mustár
8 gerezd reszelt fokhagyma
8 ek olaj a kisütéshez
8 db tükörtojás a tetejére.
Elkészítés:
A hús szeleteket megsózom, borsozom, majd folpack alatt kiklopfolom. A többi hozzávalót egy tálkában összekeverem, és megkenem vele a hús szeleteket, és egy tányérra teszem, fóliával letakarom, és egy-két órára hűtőbe teszem, hogy az ízek jól átjárják.
Utána egy serpenyőben felforrósítom az olajat, belerakom a hús szeleteket, és mindkét oldalát közepes lángon pirosra, puhára sütöm, kiszedem egy tálkába, és melegen tartom, amíg a köret elkészül.
Tükörtojás készítése.
Egy lábasba kevés olajat öntök, majd alacsony lángon, amikor még hideg az olaj, beleütöm a tojást megszórom sóval, borssal majd hagyom türelmesen, hogy megsüljön. Akkor jó a tükörtojás, ha a fehérje már átsült, de a sárgája még folyós.
A tükörtojást óvatosan a húsra helyezem.
Most párolt rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A padlizsánokat megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, és lapos tányérra rakjuk, megsózzuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Bő fél óra állás után leöntjük róla a vizet, lemos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Főzünk egy jó sűrű pörköltet a húsból. Ennek a fajta babnak nem kell főzési idő ezért csak akkor öntjük a pörkölthöz amikor a hús már vaj puha. Beletesszük a lestyánt is és a csipe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A snidlinget, bazsalikomot és a chilit apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott snidlinget, bazsalikomot, és chilit elkeverjük a mackósajttal. Ízesítj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű