Elk. idő: kb 2,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg liszt,1/2kg zsír, 2 dkg élesztő, só, tej(amennyit felvesz a liszt)
só máz: 3 evő kanál liszt, 1 kanál só, hideg víz
Elkészítés:
A lisztet a sóval és a zsírral elmorzsolom.Közben egy kis bögrében az élesztőt felfuttatom a langyos tejjel majd hozzáadom a tésztához és annyi tejet adok hozzá amennyit elbír a liszt. Alaposan átgyúrom az egészet és letakarva langyos helyre teszem,hogy megkeljen. Ha megkelt vékony kígyókat formálok és abból pereceket készítek.Tepsibe teszem megke- nem tojással beteszem a sütőbe és ahogy félig megsültek a perecek meglocsolom a sómázzal melyet így készítek el. A sót a liszttel és annyi vízzel össze keverem amíg sűrű palacsinta szerű tésztát nem kapok. Vissza tolom a sütőbe és szép aranyszínűre sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tejet meglangyosítjuk, és a cukorral együtt felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a zsírt. Belegyúrjuk a felfuttatott élesztőt a tejjel, a tojást és a tejfölt...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Liszt,cukor só,tojás összekeverni.Hozzá a langyos margarin,tejföl,élesztő. 1/2 óra kelesztés. 3 x 20 p hajtogatni. 2 ujjnyi vastagra nyújtani,rácsozni,szaggatni. Tojással lekenni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sajtkrémet, a sajtot és a tejfölt összekeverjük. Enyhén megsózzuk. Az élesztőt felfuttatjuk cukrozott tejben, majd a többi hozzávalóval jól összedolgozva dagasztjuk. 30-40 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű