Elk. idő: 2 óra
Adag: 10
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
2 kisebb piros húsos paprika
1 tk só
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
1tk. petrezselyem
2 ek olaj
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
Elkészítés:
A paradicsom héját lehúzzuk. Olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a aprózott paprikát, és a többi alapanyagot. Hagyományos edényben legalább 2 órát főzzük, de Zepterben elég 1,5 óra. A babérlevet kiszedjük , majd leturmixoljuk.
Befőttes üvegeket kimossuk, megtöltjük a krémmel, majd 1 órán át a gáztűzhelyen vízzel töltött edényben 1 órát gőzöljük. Végén száraz dunsztba tesszük. Pár napig így hagyjuk, majd mehet a spájzba. Ez a dag legalább 10-12 pizzára elegendő
Trükkök, tippek, praktikák:
Tartósító nem kell bele, ugyanis a gőzölés, és a száraz dunszt miatt lesz eltartható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Olvaszd meg a vajat és pirítsd meg benne a lisztet 2-3 percig. Tulajdonképpen egy vaj alapú, világos rántást készítesz. Öntsd föl a tejjel és keverd el csomómentesen. És most j...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A zöldségeket tisztítsuk meg, a paprikákat csumázzuk ki, hogy mag ne maradjon bennük. A hagymát, a paprikákat, a fokhagymát, a zellert, a zöld fűszereket (a babérlevél kivételével)...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomot egyik végén kereszt alakban bevágtam, forró vízbe dobtam, majd kivettem és lehúztam a héját. A paprikákat és a paradicsomot kimagoztam.A hozzávaló zöldségeket aprító...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű