Elk. idő: 70 perc
Adag: 6-10
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 RÚD BEJGLINEK
- 1 kg liszt
- 25 dkg margarin
- 12 dkg zsír
- 10 dkg porcukor
- 4 dkg élesztő
- 3 db. tojássárgája
-3 dl tej
csipet só
TÖLTELÉK
MÁK
-40 dkg darált mák
-20 dkg cukor
- vaníliás cukor
-citrom reszelt héja ...
-1 1/2 dl tej
1-2 reszelt alma
DIÓS
-40 dkg darált dió
-20 dkg cukor
-mazsola tetszés szerint
- 1 reszelt alma
--3 evőkanál lekvár
-1 1/2 dl tej
GESZTENYÉS
20 dkg gesztenyemassza
-4 dkg vaj
- 1 evőkanál vaniliás porcukor
Elkészítés:
-az élesztőt belemorzsoljuk a lisztbe ..( .nem kell felfutattni)
-mindent összekeverünk
- jól kidolgozzuk
NEM KELESZTJÜK
-20 percre a hűtőben pihentetjük
-elosztjuk 6 részre kinyújtjuk ( nem szabad lisztezni )
-megtöltjük a kivánt töltelékkel
TÖLTELÉK
-a tejet meg melegitjük bele a cukor + vanilia +darált mák + citrom reszelt héja + a 4 k. lekvár
jól összemelegítjük .....hűtjük és igy töltjük meg a bejglit
-a Dióssal ugyan igy járunk el mint a mákosnál
- Gesztenyés
-mindent összekeverünk és megtöltjük vele a tésztát
-tepsibe helyezzük délután lekenjük tojássárgájával csak egy irányba
-este újból lekenjük a tojás fehérjével másik irányba
-tepsivel együtt hűtőben pihentetjük40-45 percig
amikor megszáradt a sárgája megkenjük a tojás fehérjével és vissza a hűtőben 30 percre
ha megszáradt a fehérje mélyen megszurkáljuk hústűvel a két oldalát is + a tetejét
-elömelegitett sütöben
-30 perc alatt megsütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
Darázs Fészek Tészta : 40dkg liszt 3 db tojás sárgája 2 dkg élesztő 2 ek. cukor csipet só fél citrom reszelt héja 5 dkg vaj olvasztott 2,5 dl tej Töltelék : Dió cukor va...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szokásos módon kelt tésztát dagasztunk, duplájára kelesztjük. Az idő a melegtől függ,én a tűzhely ajtajára tettem,így kb 45-50 perc a kelesztési idő. Hengerré formáltam,miután l...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A vizet elkeverjük a joghurttal, majd hozzáadjuk az élesztőt, a kardamomot, a cukrot és a tojást. Az egészet hozzáadjuk a liszthez, majd elkezdjük dagasztani. Közben hozzáadjuk a s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű