Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók
60 dkg liszt
2 dkg élesztő
3-4 dkg zsiradék (olvasztott vaj, zsír vagy olaj)
2,5 -3 dl tej, amennyit a tészta felvesz
2 kk. só
1 kk. cukor
1 tojás tésztába +1 a kenéshez
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd közepesen lágy tésztát dagasztunk. Duplájára kelesztjük, és a tésztát 8 felé osztjuk. Cipókat formázunk, és letakarva újabb 15-20 percig pihentetjük. A cipó közepébe dugott ujjunkkal nyújtjuk a tésztát, majd a deszkáról felemelve sodorjuk, vékonyítjuk tovább. Mikor kellő hosszúságú a kör, akkor keresztezve kettes fonatot csinálunk (Hát ezt még gyakorolnom kell! Valószínűleg szebb lenne sima kettes fonással, de ki akartam próbálni úgy, ahogy ott csinálják.) Tepsire téve 30 percig kelesztjük, tetejét tejjel elkevert tojással lekenjük, majd 220 fokon kb. 10-15 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Kefir, tej, cukor, élesztő, liszt összekeverni, 30 perc kelés. Tojás, tojásfehérje, cukor, vanjliáscukor, só össze, végén a vaj össze. A kefirest össze keverni a tojásossal, hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fenti hozzávalókat - a margarin kivételével - kenyérsütőgép üstjébe tesszük és kb. 30 perc alatt szép, sima kelt tésztát dagasztatunk belőle. Az olvasztott margarint csak a dagas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát jól összedolgozni, először csak a liszt felével, és utána fokozatosan hozzá adni a többit. Fél óra pihentetés a hűtőben. Nem kell liszten nyújtani, mert nem ragad le....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes