Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g zsírszegény túró
- 150 g zabpehely (vagy zabkorpával is mixelhető fele-fele, egyéb tetszőleges arányban)
- 2 tojás (érdemes próbálkozni a tojássárgák csökkentett arányú felhasználásával...)
- 1-2 ek folyékony édesítő
- fél citrom
- 1 adag vaníliás fehérjepor
Elkészítés:
A morzsázáshoz, öntet készítéshez pedig nem árt beszerezni:
- Némi apróbb szemű zabpehely, vagy esetleg darált dió, mák, mogyoró - ki mire izgul rá jobban :)
- Még egy adag proteinpor
- Kevés tej vagy joghurt
A túrót összekavarjuk a zabpehellyel, zabkorpával, tojásokkal, édesítővel, fehérjeporral, minden jóval és persze a reszelt citromhéjjal, és annak kifacsart levével. Érdemes egy óráig nyugton hagyni, hűtőben tárolni, hogy szépen összeálljon. Ha eljött az idő, vizes kézzel gombócokat formálunk, és beledobáljuk a forrásban lévő vízbe. Türelmes kivárás után a felbukkanó gombócokat ki lehet kapdosni, és mindenféle jó dologban meghempergetni.
Íme néhány javaslat:
Olaj nélkül pirítsunk meg apróbb szemű zabpelyhet egy teflonos serpenyőben pár perc alatt, és ebbe forgassuk bele a gombócainkat. Szintén díjnyertes ötlet durvára darált dió, dejóó, mogyoró, mák vagy hasonló finomságokba belehempergetni. És persze, elengedhetetlen záró mozzanata a gombóckészítésnek a megfelelő öntet készítése. Tejföl barátunkat kizárva a versenyből inkább vaníliás-kevés tejes (esetleg joghurtos) szószt kutyulhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat jól összegyúrjuk és tepsi hátán 6 világos lapot sütünk belőle. A krémhez a cukrot karamellizáljuk és a margarin kivételével a többi alapanyaggal krémmé főzzük. A ma...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz
A cukrot felolvasztjuk,hozzákeverjük a margarint és a sűrített tejet.Lassú tűznél felfőzzük,majd belekeverjük a diót is.Az ostyalapokat megkenem ezzel a krémmel,a diókat egyenletes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű