Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db csirkecomb /vagy más csirke darabok, akár egész csirke/
2 db vöröshagyma
1 paradicsom, 1 paprika /ha nincs akkor lecsóalap, vagy pirosarany és paradicsomlé/
1 evőkanál pirospaprika
2 evőkanál zsír
só /ízlés szerint/
1 dl víz
Elkészítés:
A csirkehúst alaposan megtisztítjuk, ha kell, megperzseljük, és a tokokat eltávolítjuk róla.
Aki nem szereti a bőrét, az megnyúzhatja, akkor tisztogatni sem kell.
A hagymát apróra vágjuk, majd a zsiradékon kezdjük megpirítani, addig, amíg elpárolog a saját leve, akkor egy pici vizet öntünk hozzá és ismét zsírjára pirítjuk. A hagyma puhulását segíti, ha megsózva pirítjuk. Ezt többször ismételjük, hogy a hagyma később már ne legyen darabos, hanem sűrű szaftot kapjunk.
Amikor már elég jónak látjuk, beletesszük a húst, majd hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, piros paprikát, sót és inkább összerázzuk, mint keverjük. Eleinte többször keverjük/rázzuk, amíg a hús, levet enged, akkor már ott hagyhatjuk, hogy főjön. Vizet csak akkor tegyünk hozzá, ha a saját levét már elfőtte. Akkor kész, ha villával beleszúrva puhának érezzük, vagy már látjuk elválni a húst a csonttól.
Tálalható nokedlivel, tarhonyával, vagy ki mivel szereti.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húsokat tejben áztatjuk 2-3 órán át. A tojást felverjük ha szükségesnek tűnik egy kevés tejet is adhatunk hozzá, a lisztbe keverjük a fűszereket és a megszokott módon panírozzuk...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A sonkát vágd kis csíkokra és kezdd el sütni egy serpenyőben. Amikor kisült belőle egy kevés zsír, add hozzá az apróra vágott hagymát, majd a hús- és májkockákat, a borsót, a papri...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst egy edénybe öntjük, annyi vizet adunk hozzá ami ellepi, sózzuk és fedő alatt félpuhára főzzük. A húst felszeleteljük és kevés olajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű