Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg burgonya
1 fej vöröshagyma
2-3 szál sárgarépa
1-2 fehérrépa (gyökér)
fél zellergumó
fél karalábé
1-2 gerezd fokhagyma
1 kk. pirospaprika
1 -1db zöldpaprika, paradicsom /télen lecsó 1 kanállal
esetleg piros arany
só, bors, babérlevél, kömény(őrölt)
kevés olaj, dinszteléshez
füstölt szalonna /elhagyható/
tetszés szerint száraztészta /házi tarhonya, esetleg csipetke/
Elkészítés:
Ennek a levesnek az elkészítése azonos a gulyásleves elkészítésével, csak ebben nincs hús.
A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk és fel daraboljuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kockákra vágjuk.
Ha van otthon füstölt szalonna, akkor tehetünk bele és akkor a hagymával együtt pirítjuk.
A vöröshagymát és fokhagymát apró kockára vágjuk, és olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, paradicsomot, paprikát. Néhány percig /kb 10 perc/ dinszteljük, majd fűszerezzük és egy pohár víz hozzá adásával főzzük újabb 10 percig. Ezután hozzáadjuk a burgonyát és egy kevés pirospaprikát, a száraztésztát, majd a fűszereket és felöntjük annyi lével, ami bőven ellepi. Készre főzzük és tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hozzávalókat megpucolom,kockára vágom és főni teszem . Ha megfőtt botmixerrel összeturmixolom , hozzákeverem a tejszínt, és felöntöm még annyi vízzel, hogy jó állagú krémleves l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vízbe felrakom a zöldséget sárgarépát ,zellert, karalábét és az ételízesítőt főni. Félig megfőzzük és hozzáadjuk az apróra vágott csirkemellet és a zöldborsót. Amikor már majdn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apró kockára vágott szalonna kisütött zsírján megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a káposztát, amit ha kell átmosunk, kicsit összevágjuk. Meghintjük paprikával, pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes