Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a kekszes részhez:
50 dkg darált keksz
15 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor
5 dkg vaj
3 evőkanál rum
kb. 1,5 dl tej
1 kávéskanál fahéj
0,5 dl rum
a kókuszos krémhez:
20 dkg vaj
20 dkg kókuszreszelék
15 dkg porcukor
csipet só
2 dl tej
3 evőkanál búzadara
vaníliás cukor esetleg aroma
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát és a sót, majd sűrűre főzzük.
A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt tejbegrízt, és a kókuszreszeléket is hozzáadjuk, és vaníliás cukorral, vagy aromával ízesítjük.
A darált kekszet szárazon összekeverjük a porcukorral, a kakaóporral és a fahéjjal. Hozzáöntjük a rumot és annyi tejet, hogy gyúrható állagú kegyen. Közben a puha vajat is beledolgozzuk.
A kekszes tésztát porcukorral szórt deszkán vékonyra nyújtjuk, rákenjük a kókuszos krémet és feltekerjük. A tekercset kókuszreszelékbe hempergetjük, és tálalásig hűtőben tartjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tésztához a langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt 1 csipet cukorral. 2. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vajat, a tojássárgákat, majd a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta készítése: A lisztet a szódabikarbónával, a sóval, a cukorral és a kakaóporral elkeverjük. Elmorzsoljuk benne a hideg, felkockázott vajat, majd hozzáadjuk a mézet, a tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elsőként a tölteléket készítem el. Egy tálba beleteszem a darált diót, a vaníliás cukrot, a kakaóport, a citrom reszelt héját, a kristálycukrot és összekeverem. Félreteszem. Közben...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű