Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg apró krumpli /kiflikrumpli a legjobb/
1 fej lila hagyma
1 kis pohár tejföl
4-5 evőkanál majonéz /én üzletből vettet használok/
1 kis fej vöröshagyma
1-2 evőkanál mustár
egyéb hozzávalók-só, őrölt fehér bors, néhány csepp citromlé /ecet/, cukor /kristály és por/
Elkészítés:
A krumplit héjastól megfőzöm, majd megpucolom, felkarikázom és egy tálba téve, hozzá karikázva a lila hagymát is, még melegen felöntöm sós, ecetes, cukros lével, hogy ellepje és ebben hagyom kihűlni.
Addig elkészítem a mártást, amihez a tejfölt, a porcukrot, sót, néhány csepp citromlevet, nagyon apróra, esetleg reszelve a vöröshagymát és a mustárt hozzáadva jól elkeverem. Addig adok hozzá az összetevőkből, míg a kellő ízt el nem érem. Ez mindenkinek a saját szája íze szerint érhető el. Ha elkészült a mártás, akkor a páclét leöntöm a krumpliról és óvatosan, hogy ne törjem össze a krumpli karikákat, beleforgatom a mártásba. Fogyasztható azonnal is, de jobban összeérnek az ízek, ha több órát állni hagyjuk a hűtőben.
Sült és panírozott húsokhoz, halakhoz kínálható!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A csirkemellet enyhén sós vízben megfőzni, ha kihűlt, vékony csíkokra vágni. A majonézt elkeverni a tejföllel, sóval, borssal, musárral, citromlével ízesíteni. Hagymát apróra vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Csirkemellett felkockázom, megsütöm, és összekeverem a többi felszeletelt/felkarikázott/felkockázott hozzávalóval.
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A meghámozott céklát reszeld le. A zúzott fokhagymát kavard hozzá. Öntsd rá az ecetet, keverd össze és hagyd állni félórán keresztül. A hagymát szeleteld fel és pirítsd meg az olaj...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű