Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60-70 dkg szilva
10 dkg vaj/margarin
10 dkg cukor + egy kevés a szilva cukrozásához
3 db tojás
12 dkg liszt /nálam 5dkg rétes+ 7 dkg sima/
5 dkg étkezési keményítő
5 dkg kókuszreszelék
1 kávéskanál szódabikarbóna
pici só
pici reszelt citromhéj
néhány csepp citromlé
egy kevéske rum, vagy aroma
egy marék dió / ha nincs otthon, elhagyható/
vaníliás cukor
fahéj
Elkészítés:
A szilvát megmosom, kimagozom, megszórom cukorral és fahéjjal.
A vajat a cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, sóval kikeverem, és egyenként hozzáadom a tojásokat. Beleöntöm az összekevert liszt, keményítő és kókusz keverékét, a közepébe egy mélyedést csinálok, abba a szódabikarbónát, erre néhány csepp citromlevet cseppentek, majd az egészet jól kikeverem a hozzáadott néhány csepp rum aromával /esetleg egy kevés rummal/.
Egy sütőpapírral bélelt /vagy zsírozott, lisztezett/ tortaformába simítom a tésztát ezt követően rászedem a szilvákat! A szilvákat nem fektetve, hanem állítva teszem a sütibe! Ezt követően rászórom a durvára vágott diót és előmelegített sütőben, közepes tűznél készre sütöm /kb 40 perc/. Tűpróbával ellenőrzöm. Ha rózsaszínű és nem ragad már, akkor kész. Amikor kihűlt tálra teszem, megszórom porcukorral és szeletelem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojást a cukorral robotgéppel felverjük jó alaposan. Azután hozzáadjuk a lisztet és jól összedolgozzuk. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe halmocskákba rakjuk egy kiskanáll...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre osztva tepsi nagyságúra nyújtjuk. Előmelegítjük a sütőt. A tepsi hátulját vajazzuk és lisztezzük, rátesszü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
zítés menete Egy 32 x 23 cm-es tepsit előkészítünk, a sütőt pedig bekapcsoljuk és a hőfokot 180 fokra állítjuk. A kókuszos tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá ver...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes