Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg krumpli
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
diónyi zsír /esetleg olaj/
1 teás kanál liszt
1 kis pohár tejföl /esetleg natúr joghurt/
1 dl főzőtejszín
szárított /friss/ tárkony
só, bors
leveskocka, vagy ételízesítő /elhagyható/
csipetke /elhagyható/
ecet, tárkonyecet /aki savanykásan szereti/
Elkészítés:
A hozzávalókat megpucoljuk, megmossuk és felaprítjuk.
A zsíron/olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A megpucolt répákat karikára vágjuk, rádobjuk a hagymára, kicsit együtt pirítjuk, majd felengedjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a tárkonyt és hozzádobjuk a húsleves kockát is.
Mikor a zöldségek félpuhák, belerakjuk a felkockázott burgonyát és a szárított csipetkét, majd az egészet puhára főzzük.
Közben elkészítjük a habarást: a lisztet elkeverjük csomómentesre a tejszínnel, hozzáöntjük a tejfölt/joghurtot is és simára kavarjuk. A forrásban lévő leveshez adjuk és összeforraljuk.
A végén is adunk hozzá tárkonyt, hogy intenzívebb íze legyen.
Ecettel, tárkonyecettel tehetjük pikánsabbá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát, répát, zellert, fokhagymát lereszeljük, olajban fedő alatt megpároljuk. Felöntjük az alaplével, fűszerezzük, beletesszük a pacalt, készre főzzük. A joghurtot, tejfölt, t...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Közepes
Az olajat felhevítjük és megpirítjuk rajta az előre felaprított hagymát, felszeletelt gombát, karikára vágott zöldségeket. A tűzhelyről levesszük az edényünket, hozzáadjuk a pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk, A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk, megfonnyasztjuk a zsiradékban, rádobjuk a húst, és erős tűzön néhány percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes