Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg porcukor
2 tojás
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 csipetnyi só
1-2 cs. vaníliás cukor
2-3 evőkanál kakaópor, ha 2 színű kekszeket akarunk, de ez elhagyható
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Néhány órát /2-3 óra, esetleg 1 éjszaka/ hűtőszekrényben pihentetjük. Mielőtt dolgozni kezdünk vele, elfelezzük és az egyik felébe 2-3 evőkanál kakaóport belegyúrunk.
Ezt követően több kisebb adaggal dolgozzunk, addig a többit tegyük vissza a hűtőbe, mert ha megmelegszik a tészta, nehezen lehet dolgozni vele, ugyanis ragadni fog.
Az adagokat lisztezett deszkán kb. 2-3 mm vastagra nyújtjuk és tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk.
Sok lehetőség van a 2 színű tészta felhasználására, de ha nem készítünk kakaós részt, akkor is nagyon jó és tetszetős kekszeket kapunk.
Sütőpapírral bélelt sütőlapra/tepsire helyezzük a formákat, és előmelegített sütőben kb. 160°C n sütjük, nagyjából 10-15 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ebből az adagból elég sok kb.100 darab keksz lesz, de ez a kiszúrók nagyságától és a tészta vastagságától is függ.
Ha egy színű kekszeket készítünk, akkor olvasztott csokoládéval is díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1.10 dkg Rama, 15 dkg kristálycukor, 2 evőkanál méz, 0,5 dl tej, 1 db tojás, 1 cs. sütőpor: ezeket gőz fölött felolvasztom, majd hűlés után 50 dkg lisztet teszek bele és jól összeg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 dl tej,keményítő,liszt és kakaó összekeverni. a maradék tejet pedig a sóval és a cukorral felforraljuk, majd állandó keverés mellett hozzáöntjük a lisztes, tejes keveréket és sűr...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A töltelékhez hámozzuk meg és reszeljük le a 2 kg almát. Kicsit nyomkodjuk ki a levét.Tegyünk bele kb. 2 kávéskanál fahéjat, izlés szerint cukrot, darált diót, mazsolát. Kicsit meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes