Családireceptkönyv.hu

Aszalt szilvás göngyölt pulykamell


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


80 dkg pulykamell
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek mustár
300 g darált sertéshús
100 g aszalt szilva
3 ek sherry
2 ek napraforgó olaj
300 ml szárnyas alaplé
125 ml főzőtejszín

Elkészítés:




Az aszalt szilvát a sherryvel leöntjük, és kb. 1 órát hagyjuk állni.
A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, éles késsel úgy vágjuk be, hogy egy nagy húsfelületet kapjunk. A mustárral bekenjük, sózzuk, borsozzuk.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, jól eldolgozzuk, majd hozzákeverjük az aszalt szilvát. A darált húst rásimítjuk a pulykamellre. A húst a rövidebb oldalánál fogva feltekerjük, és konyhacérnával megkötözzük.
A felforrósított olajban a tekercset körbe megpirítjuk. Felöntjük a levessel és a tejszínnel. Előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük.
A tekercset egy előmelegített tányérra tesszük, alufóliával letakarjuk, és 10 percet pihentetjük.
A pecsenyeszószt egy kis labosba szűrjük, felfőzzük, sóval, borssal ízesítjük, esetleg egy kis étkezési keményítővel besűrítjük.
A tekercset szeletekre vágjuk, és a szósszal tálaljuk.

sütési hőfok: 200°C
költség: 2500 Ft

Aszalt szilvás göngyölt pulykamell

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsákai
Paleo bejgli recept
Paleo bejgli recept

A töltelék hozzávalóit tedd egy lábasba, és folyamatos kevergetés mellett melegítsd fel. Így intenzívebb lesz az íze. Nem kell főzni, lényeg, hogy az alma is engedje ki a levét ren...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mézeskalács puha
Mézeskalács puha

1. A lisztet elkeverem a szódabikarbónával és a mézeskalács fűszerrel, majd elmorzsolom a vajjal/margarinnal. Majd a többi hozzávalóval egy jól formázható masszává gyúrom. A mézet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Libacomb libamájjal, párolt káposztával, burgonyával
Libacomb libamájjal, párolt káposztával, burgonyával

A tepsibe teszünk 4 evőkanál libazsírt, 2–3 fej felkarikázott hagymát, feldarabolt paprikát és paradicsomot, erre ráhelyezzük a libacombokat és alufóliával lefedve 40–50 percig, sü...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk