Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 zsemle
8 dkg vaj
2-3 dl szilvalekvár
3 tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
7 dl tej
1 teáskanál őrölt fahéj
A tetejére:
2 tojásfehérje
5 dkg kristálycukor
1 evőkanál szilvalekvár
A hőálló tál kikenéséhez:
margarin
Elkészítés:
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a lekvárt és jól elkeverjük.
A zsemléket ujjnyi szeletekre vágjuk. A tojásokat felverjük 5 dkg cukrokkal, majd a tejet, és az olvasztott margarint is belekeverjük. Ebbe a masszába belefogatjuk a zsemleszeleteket, de ne áztassuk el!
Egy tepsit vagy hőálló tálat kivajazunk, majd leteszünk az aljába egy sor áztatott zsemlét, majd megszórjuk fahéjas porcukorral. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogy a zsemle. Ha a tejes keverékből marad, azt ráöntjük a tetejére.
180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, majd kivesszük és megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a habot. Esetleg egy villával cifrázhatjuk a tetejét. Visszatoljuk a sütőbe kb 10 percre, vagyis amíg a hab meg nem szilárdul és színt kap.
A “süti” egy raguleves mellé második fogásként kitűnően megállja a helyét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Kifőzöm a tésztát és leszűröm. Beáztatom a mazsolát. A tejszínt,tojásokat ,cukrot mazsolát, tésztát összekeverem , kizsírozott Jénai tálba öntöm és 150 fokon szép pirosra süt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A babot célszerű főzés előtt 2- 3 órával beáztatni, hideg vízbe! A vöröshagymát apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk. Ha a hagymánk megpirult tegyük rá az összevágott paradicsomot és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot főzés előtt 24 órával beáztatjuk. A vöröshagymát levelekre bontjuk, és lassú tűzön a zsíron, lábasban üvegesre pároljuk. Majd belehelyezzük a húst és a füstölt húst. 1-2...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes