Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a palacsintához . . .
30 dkg liszt
3 egész tojás
csipet só
2 dl tej
3 dl szódavíz
olaj a sütéshez
Elkészítés:
Hozzávalókat csomó mentesre keverjük és állni hagyjuk úgy 30 percet.
Majd felforrósított serpenyőben, kevés olajon,
kissé "vaskosabb" palacsintákat sütünk .
A kisült tésztákat letakarva melegen tartjuk.
Töltelékhez . . .
50 dkg darált pulyka combot
egy közepes fejnyi, apróra vágott , megpirított vöröshagymára téve,
sóztam, borsoztam, pirospaprikáztam.
Egy gerezd fokhagymát préseltem bele és egy egész feldarabolt
friss paradicsommal, paprikával ízesítettem.
Kb 3 dl laplével felöntöttem, hogy bőven maradjon szaft a mártásnak :)
Puhára párolt darált húst szűrős szedőkanál segítségével
a palacsintákra halmoztam, és feltekertem szépen sorjában
(nekem 12 db termetes tekercs lett ebből a mennyiségből)
A lábasban megmaradt szaftot teáskanálnyi liszttel sűrítettem
és 2 dl tejfölt kevertem hozzá. Közvetlen fogyasztás előtt locsoljuk
a szósszal a palacsintákat, mert a tészta igen hamar felszívja!
Tejfölt kínáltam hozzá :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Megtisztítjuk és felaprítjuk a vöröshagymát. Megpirítjuk a felolvasztott zsírban, azután 1,5 dl vízzel lassan édesre, puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Közben kb. 2 x 2 cm-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha az összes zöldséget megtisztítottad, megmostad, lemérted, akkor darabold fel mindet a saját darálódhoz igazítva. Ha megvagy, akkor szórj rá fél kg durva sót. Vigyázz, a finom s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt megtisztítom és rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm. Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, s a következő keverékkel leöntöm. Az egész tojásokat jól elhabarom a t...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű