Családireceptkönyv.hu

Tikka masala csirke


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Pác
180 g natúr joghurt
1 ek tikka masala szósz
1 ek garam masala
0.25 ek chilipor
0.5 ek fokhagymasó
1 ek citromlé
500 g csirkemellfilé

Szósz
100 g kesudió
1 közepes vöröshagyma
50 g paradicsompüré
0.25 ek chilipor
1 ek tikka masala szósz
1 ek garam masala
0,5 ek fokhagymasó

Betét
1 kaliforniai paprika apróra vágva
45 ml tejszín

Elkészítés:


Először is bepácoljuk a csirkét. Elkeverjük a joghurtban a fűszereket, a tikka masala szószt és a citrom levet. Felvágjuk a csirkemellet közepes méretű kockákra, és beleforgatjuk a pácba. Hagyjuk pácolódni legalább 20-30 percig. Maradhat hosszabb ideig is.
Amíg pácolódik a hús, addig nekilátunk a szósznak.
A kesudiót kevés vízben előfőzzük. A hagymát felszeleteljük, és egy magasabb lábosban bő olajban
aranybarnára sütjük, majd kiszedjük egy tálba és kissé kihűtjük. Hozzászórjuk az előfőzött kesudiót egy kis vízzel, rúdmixerrel
pépesítjük, majd félretesszük.
Az előzőleg használt lábosban– maradhat a zsiradék is – átforgatjuk és erősen lepirítjuk a paradicsompürét.
Hozzáadjuk a tikka masala szószt és a fűszereket. Kis
vízzel felöntjük majd belekanalazzuk a kesus hagymapépet. Jól összefőzzük, aztán az egész szószt félretesszük.
Következő lépésként nagyobb lábosban olajat hevítünk, beledobjuk a csirkekockákat (pác nélkül), lepirítjuk, kivesszük,
majd mehet a helyére a kaliforniai paprika. Ezt is nagy lángon jól lepirítjuk. Amikor már majdnem készen vannak, hozzáadjuk az eddigieket: csirkét, összes pácot, majd a szószt is.
Kis lángon összefőzzük. Végül kevés tejszínnel felöntjük, és amikor az olaj kiül az edény szélére, akkor el is készültünk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Köret: basmati rizs

Tikka masala csirke

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Erika
Csirkemell pongyolában
Csirkemell pongyolában

Megmossuk a csirkemellet kis csíkokra daraboljuk. Sózzuk, borsozzuk. Lereszeljük a zöldségeket a reszelő durva fokán, a legvégén a krumplit,hogy ne barnuljon meg. A cukkinit megs...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tésztában sült ebéd
Tésztában sült ebéd

A burgonyát hámozd meg, vágd kockára és sós vízben főzd meg. Amikor elkészült, készíts belőle pürét. A hagymát aprítsd fel, a húst vágd kockára, tedd egy serpenyőbe, fűszerezd és...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Illatos-omlós csirkefalatok tojásos rizzsel, szójasz
Illatos-omlós csirkefalatok tojásos rizzsel, szójasz

Amikor ezt az ételt készítem, odafigyelek, hogy a köret már lehetőleg készen legyen, mikor az első husik kisülnek, különben előfordulhat, hogy a gyerkőcök nem győzik kivárni, és a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk