- 6-7 szem közepes alma – ez kb. 45 dkg
- 10 dkg szezámpehely vagy apró szemű szezámmag
- 1 ek kókuszzsír
- 2 ek eritrit
- 4 zacskó Oetker zselatinlap (24 lap)
6-7 szem közepes alma – ez kb. 45 dkg – Hámozzunk meg és vágjuk vékony lapokra, majd locsoljuk meg egy egész citrom levével.
10 dkg szezámpehely vagy apró szemű szezámmag. Érdemes szezámpelyhet beszerezni, mert a textúrája a süteményben sokkal selymesebb lesz. A szezámpelyhet 1 evőkanál kókuszzsíron világosra pirítsuk meg, majd adjunk hozzá 2 evőkanál eritritet. Béleljünk ki fóliával egy mély formát és egyengessük el benne a pirított édes szezám keveréket.
A citromos cikkekre vágott almát terítsük szét a szezámos alapon.
4 zacskó Oetker zselatinlapot haszáljunk (24 lap) – szándékosan nagy mennyiség, mely pótolható étkezési zselatinnal, és gondolom sokkal gazdaságosabb is. (A zselatin fogyasztásának nagy jelentősége van!) – A zselatinlapokat az előírás szerint használjuk – hideg vízben áztatás, forró vízben feloldás + ízlés szerint eritrit 3-4 ek.
A szezám-almás alapra szórjunk kandírozott narancshéjat, mint ahogy én tettem, vagy pikánsabbá tehetjük a sütit mézeskalács fűszerkeverékkel is.
Legvégül a zselatint öntsük rá a süteményre és hagyjuk, hogy megdermedjen. A folyékony zselatin átjárja a “tésztát”. Lehűtve különösen finom!
Amikor kész, akkor ügyesen emeljük ki a fóliával együtt a formából a süteményt és ízlés szerint vágjuk fel.
Aprítsa finomra a kekszet egy konyhai aprítógépben, vagy tegye egy lezárható fagyasztótasakba és törje össze egy nyújtófa segítségével.Olvassza meg a vajat. Keverje alaposan össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2 -3 kanál cukrot tegyünk egy edénybe és lassú tűzön kezdjük felolvasztani, amikor kissé barnává válik engedjük fel, hideg tejjel. Folyamatosan kavargassuk, amíg a cukor el nem olv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyümölcsöt felforraljuk míg levet enged majd fűszerezzük és a végén belekeverjük a zselatint. Hideg vízben, majd hűtőben dermedésig lehűtjük. Ha a piskóta kihűlt kettévágjuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű