Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
400 g
búzafinomliszt
200 g
vaj vagy margarin
150 g
porcukor
csipet só
2-3 ev. kanál
tej
1 db
tojás
Krém:
600 ml
tejföl
2 csomag
vaníliapuding
150 g
kristálycukor
500 ml
tej
1 db
citrom leve és héja
Elkészítés:
A búza finomlisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott puha, szobahős vajat (a vaj helyett margarin is használható, de én vajjal jobban szeretem), hozzáadjuk a porcukrot, csipet sót, tojást, majd sima állagú tésztát gyúrunk. A kész tésztát cipó alakúra formázzuk. Ha szükséges, akkor a tésztához még adhatunk 2-3 evőkanál tejet. Ez attól függ, mekkora tojás. A kész tészta könnyen formázható, és nem törik vagy tépődik.
A tésztát fóliába csomagoljuk és legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A tejből, cukorból, pudingporból sűrű pudingot főzünk. A pudingot fóliával letakarjuk, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a tejfölt, valamint a citrom levét és reszelt héját.
A tésztát kivesszük a hűtőből és félbe vágjuk. Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk (20x30 cm), kivajazott és liszttel beszórt tepsire tesszük, majd rákenjük a krémet. Lefedjük a másik fél kinyújtott tésztával.
180 fokon kb. 30 percig sütjük.
Miután megsült, tetejét porcukorral megszórjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztből, a margarinból, a tojássárgájából, a tejfölből és a cukorból tésztát gyúrunk. Jól eldolgozzuk, majd 2 cipóra osztjuk és betesszük a hűtőbe kb. fél órára. Ezután tepsi na...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a lisztet, a tejfölt és a tojást egy kicsi sóval összedolgozzuk, kinyújtjuk, a kenéshez a 12 dkg olvasztott zsírt 6 dkg liszttel elkeverjük, a nyújtott tésztár...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Mindent összekeverni, elnyomkodni a túrót. Sütő papírral bélelt tortaformába sütni. 200 fokra előmelegített sütőbe tenni, 150-160 fokra levenni. Kb 25 perc, amikor kezd a teteje sz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz