Családireceptkönyv.hu

Vargabéles (eredeti recept)


Írta:

Elk. idő: 1óra
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók kb. 20 x 20-as tepsihez:
500 g zsíros túró, 200 ml 20%-os tejföl, 1 citrom héja és leve, 2 evőkanál búzadara, 100 g cérnametélt, 1 dl habtejszín, 2 csomag vaníliáscukor, 2 evőkanál kristálycukor, 50 g áztatott mazsola, 4 tojássárgája, 50 g vaj (nem margarin!), 1 csomag rétestészta, 2 evőkanál olvasztott sertészsír.

Elkészítés:


A mazsolát beáztatjuk, a cérnametéltet kifőzzük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a túrót, tejfölt, tejszínt, búzadarát és az olvasztott, de nem forró vajat. Mikor a cérnametélt kihűlt, hozzákeverjük a krémhez, belereszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a citrom levét, a lecsepegtetett mazsolát és félretesszük.
Közben a tepsit kibéleljük sütőpapírral és elkezdjük rétegezni a réteslapokat. Négy lap kerül az aljára és négy a tetejére. Minden lapot megkenünk olvasztott zsírral, így rétegezzük egymásra. Mikor elkészültünk az alsó négy lappal, ráöntjük az addig félretett masszát, majd a felső négy réteslap sor következik. A tetejét megkenjük maradék zsírral vagy vajjal és megszórjuk kristálycukorral. Előmelegített sütőben kb. 40 percig, 180 fokon sütjük.
Baracklekvárral, kompóttal, esetleg vaníliasodóval még langyosan tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Régi, hagyományos édesség, a kolozsvári Darvasné Marika receptje alapján!

Vargabéles (eredeti recept)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Jolánka
Prăjitură tăvălită în nucă de cocos
Prăjitură tăvălită în nucă de cocos

Ouăle se separă. Albușurile se bat spumă împreună cu puțină sare. Se adaugă zahărul treptat, după care zeama de lămâie și gălbenușurile, care au fost înainte frecate cu ulei....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: evilany
Amerikai Pite eredeti recept
Amerikai Pite eredeti recept

Elkészítés: Az összetevőket összekeverem, persze a lisztet utoljára fokozatosan adagolva hogy ne legyen csomós. Tetejét gyümölccsel,csokival díszítjük. Olajozott-lisztezett tepsi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hófehérke
Hófehérke

A zsírt a tojással és a cukorral habosra keverjük. Összegyúrjuk a szódabikarbónás liszttel, egy kevés tejfölt adunk hozzá, hogy jól gyúrható legyen. Két lapot sütünk belőle, köz...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk